吴经理道：“这可是我们大秋乡涟水河源头的大头鱼，味道鲜美。每到逢年过节，必定成为当地领导送礼的必备佳品。”

鱼头很大，两半剁开，飘着香气。

顾秋也吃过不少鱼头，却没有见过象眼前这种做法的。鱼头的周围，用豆腐围了一圈，听说这就是涟水河源头的大头鱼，顾秋都有些流口水了。

另一道招牌菜，就是炖土鸡。

用大秋乡里的农村老母鸡，配上香菇，其他佐料炖出来的鸡汤，黄澄澄，透着一股馋死人的鸡汤香。

吴经理介绍完了，对顾秋道：“我很早就有这想法，把这三道菜做为招牌菜推出去，就是不知道如何下手。”

娄副经理提来了一桶酒，“先不谈这个，今天晚上我们要尽地主之宜，喝个痛快！”

顾秋说，“我真不会喝酒。”

他可是听说，山里的人特能喝酒，免得自己出丑，他就说自己不能喝。

娄副经理理了一下稀拉拉的几个头发，闻言作色，“来到乡里不喝酒，一点道理都没有。你们说是不是？”

顾秋知道今天晚上这酒是躲不过去了，只在勉强答应。

娄副经理提过来的塑料桶，足有二十来斤。不是白酒，也不是米酒。大家都倒上之后，在两位经理的吆喝下，大家干了一杯。

酒，是甜的，入口很好。

顾秋有些疑惑，“这是什么酒？”

吴经理望着他，“还行不？”

顾秋说，“酒不错！”

娄副经理就站起来，“你看你看，一口就品出了酒的好坏，还说不会喝酒？小顾，今天晚上你要是不敞开了喝，可对不起我们这两位美女。”

顾秋知道，以从彤和周小洁的身份，两位乡长也就是叫她们凑个热闹，助助酒兴，不会发生象陈燕那样的事。

顾秋问，“这是什么酒？”

娄副经理道：“水酒，我们这里特产的水酒。这可是珍藏，一般人喝不到的。”

顾秋喝过白酒，啤酒，红酒，米酒，就是没喝过什么水酒。

不过这酒还真不错，挺入味的。度数不高，还很甜。

才喝两杯，娄副经理扔了杯子，“杯子太小气了，我们三个大男人用碗吧！”于是三个换了大饭碗，从彤和周小洁依然用杯子。

喝到三大碗的时候，顾秋感觉到有些不对劲了。

这酒刚开始没什么感觉，甜甜的，好喝。可越喝越到后面，酒劲就上来了。

娄副经理脸上带着笑，对顾秋道：“来，干杯，干杯。”

顾秋说我不行了，真的不行了。

娄副经理朝从彤和周小洁使眼色，两人只得端起杯子站起来。娄副经理道：“好，我们敬酒你不喝，美女敬酒你喝不喝？喝不喝？”

喝，当然喝！

从彤和周小洁各敬了一杯，吴经理道：“小顾啊，你这酒量可不行啊。还有，你这喝酒的态度也不行，得批评。人家都说，能喝八两的喝一斤，这样的员工能放心；能喝白酒的喝啤酒，这样的员工早晚走；能喝啤酒的喝饮料，这样的员不能要；能喝饮料的喝开水，这样的员工是活见鬼；能喝开水的只吃饭，这样的员工快滚蛋！今天晚上这酒，你自己看着办！”