找了块阴凉地，两人开始挖蚯蚓，刚下过雨，蚯蚓出来翻泥，是最好挖的时候，一锄头下去，一块泥里能薅出来好几条，最好的是那种大个带围脖的，带围脖的蚯蚓腥气重，更容易引诱黄鳝。

其实所谓的围脖，是蚯蚓的生殖带，或者说是卵巢，那玩意成熟后会自己脱落，卵就会在土壤里面，重新孵化成小蚯蚓了。

挖出来的蚯蚓和泥剁碎了，那股腥味熏得人想吐，但这就是钓黄鳝的好饵，昨天自己又编了十几个黄鳝笼子，加上之前的，一共四十多个笼子，所以蚯蚓泥也得多准备点。

挖好蚯蚓，兄弟俩又挖了一捧臭泥，这臭泥要最黑，最臭的，最好有麦秸杆子怄过的，这才够劲，都弄好后，方源叫上老六回家剁蚯蚓去。

回到家里，方源先是用铡刀把蚯蚓给剁了，这得用家里铡猪草的铡刀弄，用菜刀的话，菜刀就不能要了，家里的铡刀跟包青天里铡人的铡刀差不多，只不过没有那么粗的刀口，也没有什么龙头，虎头，狗头的，平时就是用来铡草，喂家里的牲口用的。

铡好的蚯蚓和臭泥一和，那味道无比的上头，然后涂抹在塑料布上，再用绳子封口在黄鳝笼子的出口上，这就算是齐活了，等晚上把笼子下沟里就成了。

终于熬到吃下午这顿干的时候了，白米饭是肯定见不到的，江淮这边吃高粱饭的比较多。

高粱这玩意味道不行，有股子苦涩的味道，但它抗涝，抗旱，耐盐碱，江淮这边隔三差五就发个水涝，如果光重稻米，麦子，那一旦发涝，就得等死，所以生产队往往会重大量的高粱，作为救命粮。

因为高粱这东西不好消化，吃下去比较抗饿，所以味道上的缺点也就没人在乎了，其实这东西最大的作用是酿酒，高粱酒一直都挺受欢迎的。

除了高粱饭以外，还有几片白芋干，菜就是家里种的应季蔬菜，西红柿黄瓜扮成一盘，然后再搞半盘子萝卜干下饭，基本这就是中午这顿干的全部内容了，等到农忙的时候能好点，至少高粱饭随便吃。

别的不说，这个年代的西红柿，方源是真喜欢吃，西红柿味道特别足，这个西红柿味道，说的不是酸甜，而是一种说不好，只属于西红柿的气味。

几十年后的西红柿，酸的也酸，甜的也甜，但就是没有那股子味道了，有人说是番茄在品种改良的过程中，为了产量而丢失了那股子味道，有的说是为了长的快，长的好，用了太过的肥料，肥料抑制了番茄风味的成熟，具体是什么情况，方源也不是很清楚。

这边刚吃完饭，老六就急着出门下黄鳝笼子，，老六方文去年就辍学了，这小子气性大，说是学校催学费，老爹这边抽不出来钱，让他再等等，结果这小子嫌丢人，说什么都不愿意去上了，方源也知道，老六不是不想上，是看着家里实在拿不出钱，不想让家里人为难。